Poke
Auteur(s) Loiseau, Anne (Auteur) ;Besse, Fabrice (Illustrateur)
Titre(s) Poke [Texte imprimé] : 25 recettes de poissons marinés venues d'Hawaï / Anne Loiseau ; photographies de Fabrice Besse.
Editeur(s) [Paris] : Larousse, DL 2017 (impr. en Espagne).
Collection(s) (#mespetitesenvies).
Résumé Aloha ! Welcome to Hawaï ! Plat traditionnel de l'île, le poke envahit aujourd'hui nos assiettes ! Proche du chirashi japonais, il est lui aussi composé de poisson cru et de riz. Mais dans ces recettesvenues tout droit d'Hawaï, le poisson est d'abord mariné, ce qui lui donne ces saveurs si exotiques !Poke bar et mangue, poke daurade et framboise, poke thonet avocat spicy ou encore poke thon et ananas... Surfez sur la tendance et goûtez-les tous !.
Sujet(s) Cuisine (poisson)
Aliments marinés
Indice(s) 641.692
Titre(s) Poke [Texte imprimé] : 25 recettes de poissons marinés venues d'Hawaï / Anne Loiseau ; photographies de Fabrice Besse.
Editeur(s) [Paris] : Larousse, DL 2017 (impr. en Espagne).
Collection(s) (#mespetitesenvies).
Résumé Aloha ! Welcome to Hawaï ! Plat traditionnel de l'île, le poke envahit aujourd'hui nos assiettes ! Proche du chirashi japonais, il est lui aussi composé de poisson cru et de riz. Mais dans ces recettesvenues tout droit d'Hawaï, le poisson est d'abord mariné, ce qui lui donne ces saveurs si exotiques !Poke bar et mangue, poke daurade et framboise, poke thonet avocat spicy ou encore poke thon et ananas... Surfez sur la tendance et goûtez-les tous !.
Sujet(s) Cuisine (poisson)
Aliments marinés
Indice(s) 641.692
Exemplaires
| Titre | Code-barres | Support | Public | Cote | Situation | Nbre de réservations |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Poke | 5777270064 | Livre | Adulte | D 641.69 LOI | Sorti | 0 |