Esthétique du vin

Auteur(s) Gacon, Julien (Auteur) ;Labruyère, Aurélie (19..-..) (Auteur)
Titre(s) Esthétique du vin : conversations pour amateurs / Julien Gacon, Aurélie Labruyère.
Editeur(s) Grenoble : Glénat, DL 2021.
Résumé Quand le vin et les idées s'échangent avec passion. Plongeons-nous dans la passion du vin ! Aubert de Villaine, copropriétaire du Domaine de la Romanée-Conti, Ariane de Rothschild, son cousin Eric de Rothschild, la famille Guigal de la vallée du Rhône, Pierre Lurton, président de Cheval Blanc et d'Yquem, ces monstres sacrés conversent ici avec des personnalités du monde académique, comme les professeurs Jean-Robert Pitte, Denise Kenyon, ou Olivier Torrès... Inspirés par les grands vins qu'ils dégustent ensemble, ils explorent leur puissance d'évocation, leur beauté et in fine leur valeur. Chaque point de vue nous rappelle que le vin est avant tout une culture. Chacun peut y avoir accès et développer sa pensée au gré de ses goûts. Cet ouvrage s'adresse aux passionnés du beau sous toutes ses formes autant qu'au monde du vin.
Notes Bibliogr. p. 209-[210].
Sujet(s) Vin ** Dégustation
Vin et gastronomie
Indice(s) 641.22