Pâtisseries sans oeufs et sans lait

Auteur(s) Brunner, Anne (Auteur)
Titre(s) Pâtisseries sans oeufs et sans lait [Texte imprimé] / Anne Brunner.
Editeur(s) Sète : Ed. la Plage, impr. 2011 (impr. en Espagne).
Collection(s) (Les toqués du bio).
Résumé Pâtisserie bien faite, sans beurre dedans!Découvrez les secrets de fabrication de ces gâteaux gourmands et pourtant 100% végétaux.Sachez utiliser les graines de lin pour lier vos pâtes, la purée d'amande en guise de matière grasse, le tofu soyeux ou la farine de riz pour des textures fondantes...