Le vrai goût de Barcelone
Auteur(s) André, Jean-Louis (1961-...) (Auteur) ;Mallet, Jean-François (1967-...) (Auteur)
Titre(s) Le vrai goût de Barcelone [Texte imprimé] : en 50 recettes / un livre de Jean-Louis André et Jean-François Mallet.
Editeur(s) Paris : Editions de La Martinière, impr. 2011 (impr. en Espagne).
Collection(s) (Le vrai goût).
Résumé Avec ses racines phéniciennes, grecques et romaines, ses saveurs méditerranéennes et sud-américaines, la cuisine de Barcelone fait de la ville une capitale de la gastronomie. Cette promenade permet d'en découvrir les divers aspects et lieux, des savoir-faire populaires aux innovations gustatives de F. Adria, des bars à tapas au marché de la Boqueria en passant par les restaurants du Tibidabo.
Notes Glossaire. Index.
Sujet(s) Cuisine catalane
Indice(s) 641.594 67
Titre(s) Le vrai goût de Barcelone [Texte imprimé] : en 50 recettes / un livre de Jean-Louis André et Jean-François Mallet.
Editeur(s) Paris : Editions de La Martinière, impr. 2011 (impr. en Espagne).
Collection(s) (Le vrai goût).
Résumé Avec ses racines phéniciennes, grecques et romaines, ses saveurs méditerranéennes et sud-américaines, la cuisine de Barcelone fait de la ville une capitale de la gastronomie. Cette promenade permet d'en découvrir les divers aspects et lieux, des savoir-faire populaires aux innovations gustatives de F. Adria, des bars à tapas au marché de la Boqueria en passant par les restaurants du Tibidabo.
Notes Glossaire. Index.
Sujet(s) Cuisine catalane
Indice(s) 641.594 67
Exemplaires
| Titre | Code-barres | Support | Public | Cote | Situation | Nbre de réservations |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Le vrai goût de Barcelone | 4810080064 | Livre | Adulte | D 641.594 6 AND | Disponible | 0 |