Les basiques indiens
Auteur(s) Vassallo, Jody (Auteur) ;Lyndsay, James (Illustrateur)
Titre(s) Les basiques indiens [Texte imprimé] / Jody Vassallo ; photographies de James Lyndsay.
Editeur(s) [Paris] : Marabout, DL 2011 (impr. en Espagne).
Collection(s) (Mon cours de cuisine).
Résumé Plus de 80 recettes de cuisine indienne illustrées étape par étape selon la charte de la collection MON COURS DE CUISINE. Les parfums et les saveurs de la cuisine indienne traditionnelle dans des recettes simples, rapides et efficaces, mettant les épices à l'honneur. Faire soi-même ses naans, sa pâte de gingembre ou sa poudre d'épices, réaliser un dahl très crémeux, un korma d'aubergines ou un curry de crevettes, le tout en quelques étapes très claires. Photographe : James Lindsay.
Notes La couv. porte en plus : "82 recettes illustrées pas à pas". - Glossaire. Index.
Sujet(s) Cuisine indienne (de l'Inde)
Indice(s) 641.595
Titre(s) Les basiques indiens [Texte imprimé] / Jody Vassallo ; photographies de James Lyndsay.
Editeur(s) [Paris] : Marabout, DL 2011 (impr. en Espagne).
Collection(s) (Mon cours de cuisine).
Résumé Plus de 80 recettes de cuisine indienne illustrées étape par étape selon la charte de la collection MON COURS DE CUISINE. Les parfums et les saveurs de la cuisine indienne traditionnelle dans des recettes simples, rapides et efficaces, mettant les épices à l'honneur. Faire soi-même ses naans, sa pâte de gingembre ou sa poudre d'épices, réaliser un dahl très crémeux, un korma d'aubergines ou un curry de crevettes, le tout en quelques étapes très claires. Photographe : James Lindsay.
Notes La couv. porte en plus : "82 recettes illustrées pas à pas". - Glossaire. Index.
Sujet(s) Cuisine indienne (de l'Inde)
Indice(s) 641.595
Exemplaires
| Titre | Code-barres | Support | Public | Cote | Situation | Nbre de réservations |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Les basiques indiens | 4745110064 | Livre | Adulte | D 641.595 VAS | Disponible | 0 |