Glaces et sorbets bio

Auteur(s) Chioca, Marie (Auteur) ;Subiros, Fabrice (Illustrateur)
Titre(s) Glaces et sorbets bio [Texte imprimé] / Marie Chioca ; photographies de Fabrice Subiros ; stylisme par Geneviève Péron.
Editeur(s) Sète : Ed. la Plage, impr. 2010 (impr. en Espagne).
Résumé Confectionnez à la maison glaces et sorbets en utilisant les meilleurs ingrédients bio : fruits de saison, yaourt de brebis, lait de riz, sucres naturels... pour des glaces saines et bio aux saveurs plus intenses. Pour réussir à coup sûr, les recettes sont expliquées étape par étape. L'auteur propose des variantes saisonnières, des suggestions de présentation (des simples bâtonnets aux gâteaux sophistiqués), des coulis, nougatines ou miettes de crumble pour sublimer ces saines gourmandises...
Notes Index.
Sujet(s) Glaces, boissons glacées, etc
Indice(s) 641.862