Cuisine bourguignonne
Auteur(s) Carpentier, Gérald (Auteur) ;Benaouda, Didier (Illustrateur)
Titre(s) Cuisine bourguignonne [Texte imprimé] : d'hier et d'aujourd'hui : 107 recettes / Gérald Carpentier ; photographies, Didier Benaouda.
Editeur(s) Rennes : Ed. "Ouest-France", DL 2009 (85-Luçon : Impr. Pollina).
Résumé La Bourgogne est riche d'un patrimoine culinaire que nous fait découvrir ici Gérald Carpentier. A partir des produits exceptionnels que fournit la région, il nous présente une cuisine traditionnelle innovante. Le buf bourguignon et le lapin à la moutarde côtoient ainsi la crème d'écrevisses et le vacherin au cassis, pour notre plus grand plaisir !.
Sujet(s) Cuisine bourguignonne
Indice(s) 641.59
Titre(s) Cuisine bourguignonne [Texte imprimé] : d'hier et d'aujourd'hui : 107 recettes / Gérald Carpentier ; photographies, Didier Benaouda.
Editeur(s) Rennes : Ed. "Ouest-France", DL 2009 (85-Luçon : Impr. Pollina).
Résumé La Bourgogne est riche d'un patrimoine culinaire que nous fait découvrir ici Gérald Carpentier. A partir des produits exceptionnels que fournit la région, il nous présente une cuisine traditionnelle innovante. Le buf bourguignon et le lapin à la moutarde côtoient ainsi la crème d'écrevisses et le vacherin au cassis, pour notre plus grand plaisir !.
Sujet(s) Cuisine bourguignonne
Indice(s) 641.59
Exemplaires
| Titre | Code-barres | Support | Public | Cote | Situation | Nbre de réservations |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cuisine bourguignonne | 4405640064 | Livre | Adulte | L 641.59 CAR | Sorti | 0 |