Soufflés !

Auteur(s) Idoux, Gérard (Auteur) ;Morel, Marie-Pierre (1960-...) (Illustrateur)
Titre(s) Soufflés ! [Texte imprimé] : tous les secrets pour réussir la recette mythique de la cuisine française / Gérard Idoux ; photographies de Marie-Pierre Morel.
Editeur(s) impr. en Espagne) ; Vanves : Marabout, DL 2019. ; Vanves : Marabout, DL 2019.
Résumé Qu'il soit préparé en plat principal ou en dessert, le soufflé impressionne toujours ses observateurs tel un magnifique bijou dans son écrin. Gérard Idoux revisite dans ce livre cette recette traditionnelle française et vous livre tous les secrets de sa préparation. Chaque soufflé a sa personnalité, son caractère et son histoire. Découvrez l'art du soufflé au travers de 36 recettes exceptionnelles et des conseils pratiques qui vous permettront de les réaliser à la maison comme un vrai chef ! Exemples de recettes : Soufflé au fromage Soufflé au poulet braisé & aux olives Soufflé à la brandade de morue Soufflé à la vanille & pépites de chocolat Soufflé citron meringué Soufflé au Grand Marnier.
Sujet(s) Soufflés
Indice(s) 641.82 ; 640
Ajouter à une liste
Réserver

Exemplaires

Exemplaires : Soufflés !
Titre Code-barres Support Public Cote Situation Nbre de réservations
Soufflés ! 6190920064LivreAdulteD 641.82 IDOSorti0

Description

Note

Commentaires

Tags

Extraits musicaux

Table des matières

Biographie

Extrait

Autres enrichissements

Appartient aux sélections

Vidéos

Ceci pourrait vous intéresser

Ceux qui ont consulté

Du même auteur