Barbus forever

Auteur(s) Arnould, Natacha (Auteur) ;Constantini, Delphine (Auteur)
Titre(s) Barbus forever : Oignons, poireaux et autres légumes à barbe - 50 recettes singulières pour légumes / De Natacha Arnould, Delphine Constantini.
Editeur(s) La Martinière, 2021. ; La Martinière, 2021.
Collection(s) (Cuisine-gastro).
Résumé Poireau, oignon, échalote, ciboule, ail... A bulbe et à barbe, ceux qu'on appelle " les barbus " ne manquent pas de piquant ! Découvrez sous un nouveau jour ces végétaux aux incroyables propriétés nutritives et médicinales, et laissez-vous surprendre par leurs saveurs inédites : Bouillon de légumes d'hiver au gingembre et curcuma frais ; oignons rouges farcis ; tarte Tatin aux oignons grelots ; onion rings ; soupe à l'ail, aux amandes et au pain ; poulet aux 40 gousses d'ail ; pain torsadé à l'ail et basilic... Plus de 50 recettes originales et gourmandes, aux petits oignons. Ces barbus vont vous faire pleurer de joie et saliver de bonheur.
Lien http://www.librairiedialogues.fr//ws/book/9782732496979/unimarc_utf-8