Produits d'ici, idées d'ailleurs
Auteur(s) Albert, Samuel (Auteur)
Titre(s) Produits d'ici, idées d'ailleurs : 45 recettes savoureuses pour cuisiner comme un chef / De Samuel Albert.
Editeur(s) Albin Michel, 2020 ; Paris. ; Albin Michel, 2020.
Collection(s) (Pratique).
Résumé 45 recettes d'amuse-bouches, d'entrées, de poissons et de viandes, de desserts et de cocktails du monde, à préparer avec des ingrédients disponibles en France. Une introduction détaillée explique les engagements du chef : une cuisine raffinée, bio, de saison, avec des produits achetés auprès des producteurs locaux.
Sujet(s) Gastronomie
Cuisine
Indice(s) 641.5
Lien http://www.librairiedialogues.fr//ws/book/9782226453419/unimarc_utf-8
Titre(s) Produits d'ici, idées d'ailleurs : 45 recettes savoureuses pour cuisiner comme un chef / De Samuel Albert.
Editeur(s) Albin Michel, 2020 ; Paris. ; Albin Michel, 2020.
Collection(s) (Pratique).
Résumé 45 recettes d'amuse-bouches, d'entrées, de poissons et de viandes, de desserts et de cocktails du monde, à préparer avec des ingrédients disponibles en France. Une introduction détaillée explique les engagements du chef : une cuisine raffinée, bio, de saison, avec des produits achetés auprès des producteurs locaux.
Sujet(s) Gastronomie
Cuisine
Indice(s) 641.5
Lien http://www.librairiedialogues.fr//ws/book/9782226453419/unimarc_utf-8
Exemplaires
| Titre | Code-barres | Support | Public | Cote | Situation | Nbre de réservations |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Produits d'ici, idées d'ailleurs | 6233780064 | Livre | Adulte | D 641.5 ALB | Sorti | 0 |