La cuisine au beurre c'est bien meilleur que la cuisine minceur
Auteur(s) Schmitt, Franck (1968-...) (Auteur)
Titre(s) La cuisine au beurre c'est bien meilleur que la cuisine minceur : 70 recettes salées et sucrées / Franck Schmitt.
Editeur(s) Gerfaut, 2021.
Résumé Qu'y a-t-il de commun entre croissant, une sole meunière, une embeurrée de choux, un filet de boeuf maitre d'hôtel, une sauce hollandaise ? Le BEURRE, ce merveilleux exhausteur de goût. Ingrédient parfois décrié par certains nutritionnistes, il est utilisé avec bonheur dans la cuisine des chefs. A travers son histoire, ses provenances diverses, ses techniques d'utilisation, redécouvrez les plaisirs de la cuisine au beurre en 70 recettes. Le meilleur de la cuisine vous attend.
Sujet(s) Beurre
Indice(s) 641.6
Lien http://www.librairiedialogues.fr//ws/book/9782351912553/unimarc_utf-8
Titre(s) La cuisine au beurre c'est bien meilleur que la cuisine minceur : 70 recettes salées et sucrées / Franck Schmitt.
Editeur(s) Gerfaut, 2021.
Résumé Qu'y a-t-il de commun entre croissant, une sole meunière, une embeurrée de choux, un filet de boeuf maitre d'hôtel, une sauce hollandaise ? Le BEURRE, ce merveilleux exhausteur de goût. Ingrédient parfois décrié par certains nutritionnistes, il est utilisé avec bonheur dans la cuisine des chefs. A travers son histoire, ses provenances diverses, ses techniques d'utilisation, redécouvrez les plaisirs de la cuisine au beurre en 70 recettes. Le meilleur de la cuisine vous attend.
Sujet(s) Beurre
Indice(s) 641.6
Lien http://www.librairiedialogues.fr//ws/book/9782351912553/unimarc_utf-8
Exemplaires
| Titre | Code-barres | Support | Public | Cote | Situation | Nbre de réservations |
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| La cuisine au beurre c'est bien meilleur que la cuisine minceur | 6419260064 | Livre | Adulte | D 641.6 SCH | Disponible | 0 |