Auteur(s) : Estep, Preston W. (Auteur) ;Laget, Laurent (Traducteur) ;Coiffard, Julia (Traducteur)
Titre(s) : Le régime anti-Alzheimer [Texte imprimé] : conserver un cerveau en bonne santé / Preston W. Estep III,... ; traduction de Laurent Laget et Julia Coiffard.
Editeur(s) : [Vanves] : Hachette bien-être, DL 2017 (impr. en Espagne).
Résumé :
Alzheimer : ce seul nom nous inquiète et nous conduit à réfléchir à notre mode de vie et aux moyens d'éviter cette maladie dégénérative, alors même que notre espérance de vie s'allonge. Car les causes en sont encore mal connues : part héréditaire, facteurs environnementaux... Le DrPreston W. Estepdéfait les idées reçues sur certains aliments réputés bénéfiques pour notre cerveauet propose de nouvelles pistes. Il met en évidence les conséquencesd'un excès de fer chez les personnes de plus de 40 ans ou celles d'un excès de protéines ; il souligne que les céréales raffinées (riz,pâtes), si décriées, font partie du régime des cultures qui jouissent de la meilleure santé cognitive dans le monde. Riche de recommandations diététiques, de clés de lecture des étiquettes de nos produits alimentaires, de 70 recettes savoureuses, ce livre sera votre guide de bonne santé physique et intellectuelle pour longtemps.
Notes : Bibliogr. et webliogr. p. 303-311. Index.
Lien(s) : Traduit de : The mindspan diet : reduce Alzheimer's risk, minimize memory loss, and keep your brain young.
Sujet(s) : Alzheimer, Maladie d' : Prévention Alzheimer, Maladie d' : Aspect nutritionnel Alzheimer, Maladie d' : Diétothérapie
Indice(s) : 616.83