Praliné
Auteur(s) Caffet, Pascal (Auteur) ;Solomon, Carrie (Illustrateur) ;Bortoli, Bénédicte (Attaché de presse)
Titre(s) Praliné [Texte imprimé] : 100 recettes 100 % praliné / Pascal Caffet,... ; photographies, Carrie Solomon ; textes, Bénédicte Bortoli.
Editeur(s) [Paris] : Editions de La Martinière, DL 2016 (impr. en Italie).
Résumé Prenez des noisettes ou des amandes torréfiées, faites-les caraméliser, broyez' vous obtenez du praliné ! Une irrésistible pâte à la texture fondante, au croustillant surprenant et au goût puissant. La recette paraît simple, mais il faut le savoir-faire d'un grand chef pour apprendre et maîtriser toutes les étapes.
Sujet(s) Praliné
Indice(s) 641.86
Titre(s) Praliné [Texte imprimé] : 100 recettes 100 % praliné / Pascal Caffet,... ; photographies, Carrie Solomon ; textes, Bénédicte Bortoli.
Editeur(s) [Paris] : Editions de La Martinière, DL 2016 (impr. en Italie).
Résumé Prenez des noisettes ou des amandes torréfiées, faites-les caraméliser, broyez' vous obtenez du praliné ! Une irrésistible pâte à la texture fondante, au croustillant surprenant et au goût puissant. La recette paraît simple, mais il faut le savoir-faire d'un grand chef pour apprendre et maîtriser toutes les étapes.
Sujet(s) Praliné
Indice(s) 641.86
Exemplaires
| Titre | Code-barres | Support | Public | Cote | Situation | Nbre de réservations |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Praliné | 5638130064 | Livre | Adulte | D 641.86 CAF | Disponible | 0 |
| Praliné | 5638140064 | Livre | Adulte | D 641.86 CAF | Disponible | 0 |