Acheter bio ?

Auteur(s) Denhez, Frédéric (1970-..) (Auteur)
Titre(s) Acheter bio ? : A qui faire confiance / Frédéric Denhez.
Editeur(s) Paris : Albin Michel, DL 2019.
Résumé La 4ème de couverture indique : "La nourriture est devenue un grand mystère : on ne sait plus d'où elle vient ni comment elle est produite. On aimerait faire confiance, mais chaque jour un nouveau scandale révèle les pratiques peu ragoûtantes de l'agriculture intensive, l'industrie agro-alimentaire et la grande distribution. Le bio semble fiable. Pourtant, il n'est pas la solution miracle à nos problèmes. Si nous voulons nous prémunir contre les aberrations qui nous empoisonnent, c'est tout notre système alimentaire qu'il nous faut, collectivement, repenser.".
Notes Bibliogr. p. 245-246.
Sujet(s) Circuits de distribution ** France
Aliments ** Approvisionnement ** France
Aliments biologiques ** France
Industries agroalimentaires ** France
Indice(s) 613