Auteur(s) : Case, Frances (Directeur de publication)
Titre(s) : Les 1001 saveurs qu'il fait avoir goûtées dans sa vie [Texte imprimé] / préface de Paul Bocuse ; ouvrage réalisé sous la direction de Frances Case.
Editeur(s) : Paris : Flammarion, DL 2009 (impr. en Chine).
Collection(s) : (Les 1001).
Résumé : Tous les produits venus du monde entier sur votre table ! Un voyage irrésistible pour tous les gourmets et les gourmands, à la découverte des terroirs et des marchés. Légumes, fruits, viandes, poissons et crustacés, fromages, huiles et beurres, aromates, épices et condiments, pains et pâtisseries, confiseries s'offrent ici à votre curiosité et votre gourmandise avec la bonne conscience d'acheter en respectant l'environnement, grâce aux indications données par l'ouvrage : comment reconnaître le produit ? Dans quel pays le trouve-t-on ? Quel est son goût ? Avec ce livre, vous oserez goûter à certains aliments exotiques encore méconnus, et vous découvrirez tout ce qui fait la qualité d'un produit, véritable secret de la bonne cuisine.
Notes : Index.
Lien(s) : Traduit de : 1001 foods you must try before you die.
Sujet(s) : Aliments : Saveur Gastronomie
Indice(s) : 641.3