Titre(s) : Epices & saveurs du monde [Texte imprimé].
Editeur(s) : Paris : Larousse, DL 2010 (impr. en Espagne).
Collection(s) : (Esprit gourmand, ISSN 2107-2086).
Résumé : Envie de voyages et de parfums exotiques ? Partez pour un tour du monde gustatif et découvrez, du Mexique à l'Inde, l'usage des épices (paprika, safran, cardamome ou gingembre...) au travers de recettes savoureusement dépaysantes : calmars farcis à la vietnamienne, dip thaï au piment vert, curry de légumes des Caraïbes. tajine de koftas... Avec ces 100 recettes savamment épicées, donnez à vos plats un goût d'ailleurs !.
Notes : Index.
Lien(s) : Traduit de : Easy hot and spicy.
Sujet(s) : Cuisine (épices)
Indice(s) : 641.63