Auteur(s) : Vives, Gérard (1952-...) (Auteur) ;Grandadam, Louis-Laurent (Photographe)
Titre(s) : Mes épices en cuisine [Texte imprimé] : plus de 45 épices et mélanges : 60 recettes gourmandes et accessibles / Gérard Vives ; photographies Louis Laurent Grandadam.
Editeur(s) : Paris : La Martinière, 2023. ; Paris : La Martinière, 2023.
Collection(s) : (Cuisine gastronomie).
Résumé : Soixante recettes de plats salés et sucrés à base de 45 épices et mélanges d'épices classés par saveur, des plus douces aux plus puissantes, pour apprendre à préparer et associer ces dernières. Electre 2024.
Notes : Index. - Tout public.
Sujet(s) : Epices Cuisine (épices) Épice
Indice(s) : 641.33
Lien : https://www.electre.com/GetBlob.ashx?Ean=9791040115083,0-10266765&Size=Original