Réussir ses fromages à la maison

Auteur(s) Chioca, Marie (Auteur)
Titre(s) Réussir ses fromages à la maison : Frais ou affinés, yaourts, beurre, crème.. / De Marie Chioca.
Editeur(s) Terre vivante, 2020.
Collection(s) (Conseils d'expe).
Résumé Réussir, à partir de bon lait bio ou fermier, ses yaourts, fromages blancs, petits-suisses, des petits fromages tels que picodon, chavignol ou saint-marcellin, et même des tommes, c'est parfois aussi simple que de faire un gâteau au yaourt ! De plus, c'est bon pour la santé (car plus riche en ferments probiotiques), délicieux, bon pour la planète (car sans suremballage), très amusant, et plutôt sympa côté porte-monnaie. Ces 85 recettes (vache, chèvre, brebis) sont là pour le prouver ! De quoi en faire tout un fromage !.
Indice(s) 641.37
Lien http://www.librairiedialogues.fr//ws/book/9782360985227/unimarc_utf-8